CHEESCAKE EN VASITOS CON CITRUX
Hecha con
6 Porciones
20 minutos
Dondé
Ingredientes
•2 paquetes de CITRUX.
•250 gr de queso crema
•4 limones
•Crema chantiyí, 1 bote
•2 claras de huevo
•1 pizca de sal
•100 gr de azúcar glass.
Preparación
•Separa las galletas y retira el relleno. Muele las galletas hasta que te quede un arenado fino.
•Bate el queso crema con la leche condensada, el jugo de limón y la rayadura de la piel. Mezcla bien, rpueba y rectifica el sabor.
•Para el merengue bate 22 claras de huevo con una pizca de sal por 2 minutos. Una vez que esté medio montada, agrega el azucar glass poco a poco hasta que se formen picos firmes.
•En unos vasitos coloca en la base un poco de galletas molidas, despues rellena con el queso crema y decora con el merengue y un poco de rayadura de limón. Enfría por 20 minutos antes de servir.
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